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Vieillissement : 24 mois sur lies
Macération : 6 jours
Les cuvées sont toujours inédites
femme de Guy Méa et surnommée le Grillon
Cette cuvée est un assemblage des différentes parcelles situées à Coulommes-la-Montagne
Rousseaux-Batteux - Les Grandes Voyettes 2020 Carafe Vieillissement : 24 mois surMillsime 2020 Terroir : Verzenay Grand Cru, coteaux nord de la Montagne de Reims Parcelle : Lieu dit "Les Grandes Voyettes" divis en trois : 11,23 ares de Chardonnay (plant en 2013), 11,23 ares de Pinot Noir (1953), 22,5 ares de Pinot Noir (1991) pour une superficie totale de 44,96 ares Viticulture : Sans herbicide, ni insecticide. Enherbement et travail du sol. Lutte phytosanitaire raisonne Vinification : Fermentation alcoolique et levage en fts de
